Tag Archives: Mleko i mlečni proizvodi

Stočarstvo u Srbij je devastirano i nalaui se na nivou kao što je bil pred Prvi svetski rat.  Prazmna su sela, prazne su staje za goveda i obori za tov svinja.  Mes aima puno jer se uvozui i prek opotreba, ali mesare se dopuemn i zbog pokolja stoke nakon protesta stočara. Srbija je postala veliki uvoznik mleka, ali i mesa. …

U poljoprivredi Srbije nema sistemskih zakona koji dugoročno uređuju tu granu privrede, već se sve rešava uredbama, dogovorima, pa bi i sada država trebalo da se umeša i sa mlekarama dogovori otkup viška mleka od domaćih proizvođača i isuši ga za robne rezerve, umesto što subvencioniše konditore da oni odustanu od uvoza i preuzmu to mleko, napominje agroekonomista Milan Prostran. …

Veterinarska stanica „Bujanovac” u Bujanovcu,, koja obavlja posao u 90 sela, stala je u zaštitu potrošača mleka, koji su do sada bili ugroženi niskim otkupnim cenama i obezbedila je dolazak novog prerađivača i investitora. Ovaj poziv prihvatio je Poljoprivredni kombinat „Zlatibor” sa Zlatibora, uz povećanje cene mleka sa 35 din/l na 60 dinara, sa najavom da se može očekivati još …

Tokom prošle 2021. godine u Srbiju je uvezeno 3.249 tona mleka u prahu! Za osam meseci ove  2022. godine, količina uvezenog mleka u prahu se više nego udvostručila – na 7.077 tona. Za to je plaćen trostruko veći iznos, ukupno 27,9 miliona evra. Sanja Bugarski, predsednica Saveza udruženja odgajivača goveda, ukazuje da je trenutna situacija “početak definitivnog sloma i propasti …

Sve manje stočarstvo u Srbiji ima velike negativne posledice. Potrošnja u mleka u svedena na 200 kilogama po stanovniku godišnje. Najteže je to što se iz godine u godinu snižava kvalitet najboljeg poljoprivrednog zemljišta. Za održavanje kvaliteta potrebno je godišnje upotrebiti najmanje 15 tona stajnjaka po hektaru. Opada proizvodnja i potrošnja mleka, a time i sira. Godišnja proizvdonja sira je …

У Србиjи je зa сaмo шeст гoдинa угaшeнo oкo 40.000 стoчaрских гaздинстaвa. Mлeкaрскa индустриja тaкoђe упoзoрaвa нa свe дубљу кризу, a o снaзи дoмaћeг тржиштa гoвoри и тo дa сaмo двe кoмпaниje oствaруjу гoтoвo пoлoвину укупних пoслoвних прихoдa у oвoj дeлaтнoсти. Нajвeћим дoбитницимa сe прoглaшaвajу вeлики тргoвински лaнци, чиjим мaржaмa сe oбjaшњaвa пaрaдoкс дa иaкo je oткупнa цeнa сирoвoг млeкa …

Словеначки статистички завод објавио је пригодно саопштење (линк) поводом 1. јуна који су УН и ФАО прогласили Светским даном млека у 2001. а како би признали и појачали јавну свест о значају млека као светске хране. Дан се концентрише на активности у вези са производњом млека и млечних производа. Светска производња млека повећана је за 59% у претходних 39 година …