Home » 0 Miroslav Zdravković, 3 Poljoprivreda, Robna razmena » Jabuke: srpska nafta? (ili sok od jabuke?)

Jabuke: srpska nafta? (ili sok od jabuke?)

Istraživanje o tome šta se proizvodi i izvozi iz Srbije dodatno me je zainteresovalo za izvoz jabuka. O malinama svake godine ažuriram podatke dok sam se jabukama bavio možda dva puta. Nastavak još detaljnijeg istraživanja biće analiza tržišta krušaka, šljiva, breskvi, kajsija, trešnji, višnji, jagoda, sireva, sokova… (oraha, na primer, koji su prodati za 224 hiljada evra, sa cenom od 1.217 evra po toni). Svaki od ovih proizvoda iziskuje par sati obrade tabela sa trademap.org. Otom, potom…

Svetski izvoz jabuka u 2011. vredeo je malo preko pet milijardi evra. Italija, SAD, Kina i Francuska su učestvovale sa 50% u ukupnom izvozu, a zajedno sa Čileom, Holandijom i Južnom Afrikom učestvovale su sa 70% u ukupnom izvozu jabuka.

Srbija je u 2011. godini bila rangirana kao 17. prema vrednosti izvoza jabuka i učestvovala je sa 0,93% u ukupnom svetskom izvozu. Makedonija je bila na 26. mestu, Slovenija na 27, Hrvatska na 46, Bosna i Hercegovina na 48 a Crna Gora na 118. Mestu. U zbiru ostale BJR su imale manju vrednost izvoza od Srbije u 2011. dok to nije bio slučaj do 2010. godine, kada su Slovenija ili Makedonija u nekim godinama imale veću vrednost izvoza.

Glavni konkurenti Srbiji u izvozu jabuka, mereno vrednošću izvoza i dinamikom rasta, su Republika Moldavija i Turska. Tim pre što su geografski bliske i opslužuju ista tržišta.

U 2011 godini na svetskom tržištu je prodato 8,2 miliona tona jabuka. Srbija je sa 130 hiljada tona učestvovala sa 1,59%, a ostale BJR u zbiru sa 142 hiljade tona sa 1,73%.

Prosečna cena za tonu jabuka na svetskom tržištu bila je 618 evra u 2011 godini, dok je u ranijim godinama oscilirala između 500 i 575 evra (zavisi i od promena vrednosti dolara prema evru).

Srbija je imala prosečnu izvoznu cenu od 363 evra, što je 41,3% ispod svetske cena, a isto važi i za ostale BJR: Makedonija izvozi po ceni od 202 evra, Hrvatska po 216, Bosna i Hercegovina po 333 i Slovenija po 371 evro. Cena jabuka iz Moldavije je 212 evra, a iz Turske 301 evro, tako da je niža cena od svetske osnovni faktor rasta izvozne ponude i ukupne vrednosti izvoza.

Izvoz jabuka u periodu januar-septembar vredeo je 22 miliona evra, što je za 5% više nego u istom periodu 2011.

Od izvoza sirovih jabuka trebalo bi da bude znatno isplativiji izvoz prerađevina. Ukupan izvoz sokova od voća i povrća (HS 2009) iz Srbije smanjen je sa 38,9 miliona evra u 2007. na 21,1 milion u 2008 i 13,7 u 2009 da bi se oporavio na vrednosti od 25,6 miliona u 2010 i 36,3 miliona u 2011. U tome je izvoz jabuka prvo smanjen sa 5 na 2,2 i 2,3 miliona evra, da bi u 2010 dostigao 6,4 a u 2011 11,4 miliona evra. U 2011 godini je plasirano 7.951 tona soka od jabuke po prosečnoj ceni od 1.429 evra po toni, što je četiri puta veća cena od izvoza jabuka. Najveći deo izvoza plasiran je u Nemačku (5,5 miliona evra), Austriju (1,6), Sloveniju (1,4) i Mađarsku (1,3 miliona evra). U periodu januar-septembar 2012. izvoz soka od jabuke smanjen je za 18%.

U naslovu stoji srpska nafta usled asocijacije vezane za količine kojima se trguje. Uvoz sirove nafte bio je znatno smanjen usled remonta i modernizacije rafinerija, što je dovelo do značajnog rasta vrednosti uvoza naftnih derivata. U 2013. godini će verovatno doći do rasta uvoza sirove nafte i pada vrednosti uvoza derivata.

U ovom poređenju interesantna je podudarnost da je svetska cena jabuka veoma slična ceni po kojoj uvozimo sirovu naftu, obe se kreću oko 0,6 evra po kilogramu i litru. Srbija, što se vidi iz podataka, izvozi jabuke po znatno nižoj ceni od svetske.

U periodu od januara do septembra uvoz sirove nafte iznosio je 422,2 miliona evra, što je 19 puta više od vrednosti izvoza jabuka (22 miliona evra). Količina uvezene nafte bila je 651 hiljada tona, što znači da će biti oko milion tona u 2011 godini, uz značajan porast u 2013.

Srbija ne može u kratkom roku da poveća količinu jabuka koje izvozi sa 140-150 hiljada tona. Ali može da u srednjem roku poveća broj stabala jabuka, da poveća izvoznu cenu kroz kvalitetniju ponudu (marketing…), i da poveća proizvodnju soka od jabuke („kiseo
i zdrav kao Srbija“).

Sve se može uz dobru volju i mnogo rada.

2 Komentara na Jabuke: srpska nafta? (ili sok od jabuke?)

  1. Nista to ne vredi ako i dalje fanaticno budu pakovali jabuke u letvarice. Ona razlika od 300 do 600 je u sortimentu ali ponajvise u pakovanju…Naravno ne samo pakovanju vec i pripremi za isto itd…
    Tehnologija…No svakako da ce u narednim godinama sve teze biti za proizvodjace jabuka …tu nece cvetati ruze …

  2. Nije razlika samo u sortimentu i pakovanju, nego i u vremenu kad je prodajes. Cena se menja i do 300%, kada je berba tada je najjeftinija, na prolece kosta i 3x vise, mi nemamo hladnjace da bi cuvali jabuku toliko dugo, takodje nepostojanje linija za sortiranje i pakovanje nam onemogucava da dodjemo do najboljih kupaca, supermarketa. Naravno ima i mnogo pokusaja prevare, Rusa, pre dve godine sam video pun kamion nasih jabuka, a u svakoj gajbici ispod jabuka bila i po jedna cigla. Takvom partneru se i ovi rizici uracunavaju u cenu.
    Mali posed i nedostatak tehnologije je ono sto ce unistiti nas izvoz hrane, inace Rusi su poceli da traze i odlozeno placanje, tako da ce ove godine (2013te) izvoz biti manji

Leave a Reply to Misa Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>