Srbija u svetskom izvozu kobasica

Кобасице представљају 97. производ  према вредности извоза у периоду јануар-август 2017 године, са тачно 20 милиона евра. У односу на исти период 2016. године вредност извоза повећана је за 12,8%. Ови подаци су нас мотивисали да скренемо пажњу на домаће кобасичаре.

Уобичајено се каже, деценијама уназад, да би уместо сировина требало да извозимо финалне производе, јер је разлика у цени, и у уграђеној додатој вредности у производ, знатно већа. И то је развојни пут: од сировина ка финалним производима, уместо одлива мозгова њихова пуна експлоатација у домаћој економији, итд.

Нико, међутим, не каже да иако имамо квалитетне финалне производе постоје видљиве и невидљиве баријере трговини, које нас спречавају да кроз раст извоза повећамо ниво развијености домаће економије.

Кобасице овде могу бити симболичан пример: пласирају се у зону слободне трговине ЦЕФТА у 94,3% вредности, затим у трговински блок Русије, Белорусије и Казахстана (5,1%), па тек минимално у Европску Унију (0,4%).

Код увоза је супротна ситуација: највећи је увоз из земаља ЕУ (Италија, Хрватска, Словенија, Аустрија, Мађарска…), али је и могућ пласман произвођачима из земаља ЦЕФТЕ (Македонија БЈР, БиХ, Црна Гора), којима је Србија најзначајније тржиште, или једно од најважнијих.

Колико је важна слободна трговина у региону указује податак да је, захваљујући извозу у БиХ, Црну Гору и Македонију БЈР, Србија на високом 23. месту у свету, према вредности извоза у 2016 години.

Светски извоз кобасица вредео је 4,1 милијарди евра у 2016 години, а водећи извозници кобасица били су: Немачка, САД и Италија. У врху је још пуно земаља ЕУ (захваљујући могућности узајамног пласмана кобасица, попут ЦЕФТА-а), а пре других ваневропских земаља (Кине, Бразила…).

Од Србије већу вредност извоза кобасица, од суседних земаља, имају само Мађарска и Румунија.

Мада нам није суседна, Словенија је леп пример како домаћи месари и кобасичари, мада у инфериорном положају, услед касног уласка у светску конкуренцију, могу напредовати и престизати много развијеније и уређеније земље. До 2015. године Словенија је имала већу вредност извоза, али је у 2016. години Србија избила испред ње на овој листи, као и испред Канаде. У 2017. години могуће је да Србија претекне и Ирску, али су већ, за сада, знатно удаљене изнад ње Румунија (42 милиона евра) и Русија (52 милиона евра), а како би ушла у 20 највећих извозника.

И тако, слободан извоз кобасица само у три суседне земље учинио је ранг домаћих кобасичара, тј. месних прерађивача у светском поређењу високим.

List of importing markets for a product exported by Serbia
Product: 160100 Sausages and similar products, of meat, offal or blood; food preparations based on these products
Unit : Euro thousand
Izvoz po zemljama u hiljadama evra
Importers	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
World	17.124	16.979	14.235	13.559	14.724	16.486	21.505	27.592	26.105	28.258
Bosnia and Herzegovina	5.935	5.861	5.202	5.726	6.696	7.825	11.151	13.432	13.538	14.316
Montenegro	10.130	9.953	7.876	6.609	6.871	6.921	8.136	8.247	8.194	8.253
Macedonia, TFYR	1.037	1.152	1.116	1.150	1.154	1.089	1.499	2.341	2.840	4.090
Russian Federation	0	0	35	10	1	564	608	3.088	1.065	1.279
Belarus	0	0	0	0	0	86	72	366	238	183
Austria	0	0	0	0	0	0	0	24	47	78
Sweden	0	0	0	0	0	0	0	0	54	28
Croatia	0	0	0	0	0	0	0	0	0	17
Iraq	0	0	0	0	0	0	0	0	1	12
Australia	0	0	0	0	0	0	0	0	0	2
Uvoz po zemljama u hiljadama evra
Importers	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
World	6790	9238	8509	9633	10530	12060	13420	14150	13430	12559
Italy	315	597	1,048	1,7	2,112	2,826	3,426	4,032	3,825	4,45
Croatia	31	36	42	66	143	943	1,965	2,832	3,546	2,955
Macedonia, TFYR	1,198	1,437	977	2,974	4,655	5,304	5,496	3,974	2,671	2,122
Slovenia	3,858	5,448	4,579	3,505	2,537	1,813	834	1,838	2,003	1,669
Austria	241	319	302	258	368	493	410	408	454	454
Bosnia and Herzegovina	781	879	1,021	615	215	302	497	433	191	258
Hungary	299	472	501	393	348	89	203	106	204	197
Montenegro	23	34	39	114	90	256	513	248	238	151
Germany	2	0	0	0	17	6	26	236	214	123
Romania	0	0	0	0	0	0	8	22	64	107
Bulgaria	0	0	0	0	3	20	20	0	9	40
Slovakia	0	0	0	0	0	0	0	0	5	33
Saldo u razmeni kobasicama	10.334	7.741	5.726	3.926	4.194	4.426	8.085	13.442	12.675	15.699
Rang zemalja prema vrednosti izvoza kobasica
	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
World	2,383,717	2,599,581	2,678,857	2,922,885	3,214,893	3,836,079	3,995,702	3,938,871	3,986,349	4,065,879
Germany Metadata	463,2	538,3	534,9	524,7	545,4	591,3	624,1	627	608,3	611,1
United States of America Metadata	237,2	224,3	283,6	365,2	380,8	439,4	438,9	429,8	490,4	495,1
Italy Metadata	244,6	257,2	265,8	305,1	325,2	345	362,7	379,5	392,7	417,2
Spain Metadata	151,6	168,3	169,7	206,9	256,7	329,7	286	301	351,3	370,7
Poland Metadata	58,17	79,88	86,44	104,3	115,4	129,9	186	203,7	222,9	240,6
Austria Metadata	120,4	139,8	150,3	159,9	177,8	198,7	218,2	203,8	193,8	199,4
France Metadata	155,3	160,4	149,8	162,8	159,7	169,6	175,8	169,8	168,9	186,8
Netherlands Metadata	81,75	88,37	90,76	88,07	112,5	117,3	143,4	117	133,7	136,1
China Metadata	83,44	68,75	78,76	97,93	107	152	138,2	150,8	161,5	135,5
Denmark Metadata	103	98,35	101,4	98,74	106,7	108,3	122	118,4	122,8	129,9
Belgium Metadata	91,12	95,73	95,72	94,2	93,3	95,58	107,4	92,77	94,36	105,9
Hungary Metadata	47,54	52,91	55,2	53,13	61,2	63,16	68,34	71,2	76,82	87,07
Czech Republic Metadata	36,85	52,47	57,24	59,33	70,14	85,5	89,58	80,95	81,98	86,72
Brazil Metadata	76,19	102,6	101,3	113,4	114,5	112	110,9	127,3	97,37	86,1
Belarus Metadata	39,16	40,72	39,09	51,75	71,79	209,2	197,1	133,4	58,02	73,96
Slovakia Metadata	23,06	24,75	24,74	26,92	34,07	32,59	36,7	39,2	49,28	58,02
Portugal Metadata	51,09	53,93	57,94	57,41	69,81	74,52	84,45	82,2	71,54	56,09
Thailand Metadata	4,794	9,587	18,9	22,22	32,11	70,68	46,9	50,74	50,54	54,18
Russian Federation Metadata	39,56	53,25	44,75	7,646	7,858	67,18	75,27	68,59	57,95	52
Romania Metadata	635	2,387	7,768	16,19	22,88	25,54	31,46	32,98	35,54	42,79
Ireland Metadata	26,31	25,06	20,98	22,18	20,73	24,21	25,75	29,11	29,83	32,16
Serbia Metadata	17,12	16,98	14,24	13,56	14,72	16,49	21,51	27,59	26,11	28,26
Slovenia Metadata	23,57	25,62	23,44	21,95	20,77	21,31	21,22	24,3	26,35	25,59
Croatia Metadata	7,581	9,846	12,08	12,55	13,53	16,67	13,59	9,453	11,8	12,39
Bulgaria Metadata	1,173	2,407	2,963	2,609	3,774	6,182	7,083	8,223	9,587	12,34
Macedonia, The Former Yugoslav Republic of Metadata	2,254		5,655	8,816	10,54	11,78	12,01	10,28	7,657	6,699
Bosnia and Herzegovina Metadata	5,086	5,764	4,864	5,647	4,367	4,493	3,79	2,988	3,48	2,28
Montenegro Metadata	33	29	231	1,452	1,842	2,41	3,133	2,604	2,333	2,137
Albania Metadata	8	0	25	9	11	5	24	0	0	36
Izvor: www.trademap.org